La Coooperativa Santísimo Cristo del Humilladero inicia su temporada de recogida de aceitunas para el molino

La Coooperativa Santísimo Cristo del Humilladero de Medina de las Torres se encuentra mirando al cielo para empezar su campaña de recogida de aceituna para molino con la que harán su aceite de oliva virgen extra y el virgen extra ecológico.

Una campaña, que al igual que ocurrió con el verdeo se espera más corta de lo habitual por el descenso en la producción media de los olivares, pero manteniendo siempre su apuesta por la calidad.

Su aceite, calificado como afrutado verde y manteniendo siempre el equilibrio, comenzará a elaborarse de forma artesanal desde su producción en el olivar hasta su extracción en el molino.

Así se elaborará un aceite único que recuerda y emerge en quien lo prueba los sabores ancestrales de este oro líquido.